橘子也不能吃了？医生：橘子和这3种食物相克，误食可能会危害老人身体健康

橘子也不能吃了？医生：橘子和这3种食物相克，误食可能会危害老人身体健康 众所周知，橘子富维生素 C，吃它利于增强免疫力，在老年人的体力和抵抗力增强方面作用明显，然而为何说橘子和某些食物相互克制，错误食用可能损害老年人健康呢？   橘子备受青睐的原因在于其含有大量维生素 C、膳食纤维，还有钾、钙等矿物质。它不仅能够提升免疫力，帮助老年人增强抗病能力，还能促进肠胃消化，改善便秘等问题。 不过，恰恰是这些有益于健康的成分，在与特定食物搭配进食时，却有可能引发不良的反应。   有一位70多岁的老年人，常年有便秘的困扰。有一天，他经朋友告知，橘子能够促进肠胃的蠕动，有利于处理便秘难题，所以，他便天天吃几个橘子来改善便秘状况。 结果，几天后，他开始感觉腹胀不适，有些头晕，甚至偶尔会出现胃痛。 经医院检查，医生判定他的问题源于食物相克，原来，橘子与特定食物一同食用，会给胃肠道造成负担，尤其是与寒凉、具涩味的食物搭配，极易使胃肠不适症状加剧。 根据医生的建议，他调整了饮食，避免了和一些食物同吃，便秘情况逐渐得到了缓解。所以说，老年人如果有便秘等胃肠道问题，更要注意橘子的食用方法。   那么橘子通常与哪些食物存在 “相克” 情况呢？   第一个要注意的就是——橘子和螃蟹，很多人喜欢在冬季吃螃蟹，而螃蟹又正是橘子产季的重叠食材。 虽然螃蟹的肉质鲜美，富含蛋白质和矿物质，但它也属于寒性食物，食用过多容易导致脾胃虚寒。 橘子本身性凉，寒凉的性质如果和螃蟹这种同样偏寒凉的食物一起吃，就容易导致胃肠道不适，甚至出现腹泻、呕吐等症状。   就像有一位老年人，在吃了螃蟹后，再吃橘子，结果感到胃部不适，腹痛严重。医生提醒，若想同时摄取橘子与螃蟹的营养，较为明智的是把二者食用时间错开安排，防止短时间内同时食用这两类食物。   第二种相克的食物是——橘子和牛奶。 牛奶富含蛋白质，是许多人用餐后惯常饮用的，对于老年人而言，牛奶里的钙对骨骼健康有益，但橘子所含的有机酸与牛奶的钙、蛋白质相结合，会致使食物凝结，干扰胃肠的吸收功能。   曾经有一位中老年人，饭后喝了一杯牛奶，随即吃了几个橘子，结果出现了腹部不适，甚至出现了恶心的症状。 医生告诉他，牛奶的蛋白质跟橘子的有机酸发生反应后，易产生沉淀，对胃肠道的消化吸收形成干扰，引发不良状况，所以二者食用时间至少间隔 30 分钟，防止同时摄入。   最后，第三类应当避免的食物相克组合是 —— 橘子与高脂肪食物，不少老年人喜好进食一些高脂肪、高蛋白的食物，像肥肉、油炸食物等，这些食物一般都很油腻。 橘子性凉，有润肺、清热的作用，能帮助清理体内的热气、燥气，但是如果与高脂肪食物一起食用，就会导致肠胃负担过重，产生消化不良、胃胀等不适感。 尤其是在冬季，很多人喜欢大鱼大肉，橘子的食用就容易受到影响。     比如有位60多岁的患者，年纪大了食欲减退，经常吃一些高脂肪食物以增加热量，但她在吃了橘子后，总感觉消化不良，甚至胃部有点不适。 医生检查后发现，她的消化不良正是因为同时食用了高脂肪食物和橘子，导致胃肠道负担过重。 经过调整饮食，避免橘子与高脂肪食物搭配，她的胃肠不适症状才得到了有效缓解。   其实橘子本身并没有问题，反而是它与某些食物的搭配不当，才会导致身体出现不适。 所以，对于中老年人来说，吃橘子的时候一定要注意，避免和螃蟹、牛奶以及高脂肪食物一起食用，才能最大限度发挥橘子的好处，避免相克带来的负面影响。   也许你会想，既然橘子能带来这么多益处，为什么还要提到它与其他食物相克的问题？ 事实上，我们每个人的体质不同，食物的搭配关系也千差万别，了解了这些相克食物，才能让我们的饮食更加科学，更能达到保健的效果。   冬季是橘子的丰收季节，作为一种富含维生素C的水果，它无疑是老年人提高免疫力、预防感冒的好选择。 只是，像其他很多食物一样，橘子也有其适宜的食用方式，搭配得当才能发挥最大效益。 因此，建议老年人在吃橘子时，最好避免和寒凉食物、乳制品以及油腻食物一同食用，才能确保身体吸收橘子中的营 养，避免不必要的健康问题。   通过对这些常见食物相克关系的了解，老年人可以更好地掌握日常饮食的搭配，保持身体健康，舒适过冬。 在寒冷的季节里，不仅要关注食物的种类，也要注意食物的搭配与时机，才是保证健康的正确方式。 参考资料：小荷医典，螃蟹和橘子能一起吃么，2022-07-25