被美食治愈的瞬间 今日份一人食健康餐分享： 肉末豆腐鸡蛋盖饭 玉米碴米饭🍚 一杯陈皮普洱茶 . 食材：一块嫩豆腐 两个鸡蛋 100克肉末 葱花 酱汁（一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 半勺盐 半勺糖 一勺淀粉 半碗水） 做法： 1️⃣豆腐切成小块，鸡蛋搅拌均匀。把鸡蛋液倒进豆腐里晃均匀了。 2️⃣锅中油热放肉末炒煎，放葱花炒香后盛出。 3️⃣锅中油热倒入蛋液豆腐轻轻晃动至定型后放炒好的肉末炒均匀。 4️⃣倒入酱汁煮至浓稠盛出。 5️⃣做好的肉末豆腐鸡蛋盖在米饭上开吃吧！