留子在家omakase第二弹🍣招待好友仪式感max

这周末波士顿的一对好友来纽约找我们去听演唱会，之前他俩总在ins上看我和男友做饭，这回就邀请他们来家里一起吃饭，提前庆祝圣诞了！ 我和男友也借此机会，又能过一把做日料大厨的瘾哈哈！ - 早早设计好了菜单发给朋友们，他们好不容易来一次，必须把看家本领都使出来～ 隔天晚上去东村的Osakana取了提前订好的鱼生，还在厨房桌子上提前排兵布阵，每道菜都要和不同的锅碗瓢盆搭配好😂 - 东海岸不常能买到牡丹虾Botan Ebi，Osakana是为数不多的一家，而且个头很大，还带着虾头，那自然要好好享用。虾肉用店里自产的高汤酱油腌渍很甜嫩，虾壳煮了味噌汤巨鲜美，虾头让男友炸了一下特别香！ - 看上海的居酒屋有竹荚鱼七吃，我也班门弄斧来做个四吃：直接刺身，黑松露辣味carpaccio，拌橙子ceviche和盐昆布渍。好喜欢shima aji的口感，肥美却不会腻味厚重，反而带一点点弹脆，感觉怎么做都好吃！ - 当然不能免俗地订了北海道海胆和金枪鱼大腹，男友复刻了夏威夷吃过的izakaya uosan的海胆松露饭。我模仿fumakase的大厨，用brioche面包，toro，uni，ikura和黑松露酱做了叠叠乐，还很做作地加了金箔，用了喷枪。夸张是真的夸张，但大家一块儿也是真的热闹开心，只要食材好，叠叠乐其实也蛮好吃的🤫 - 后来还捏了好多寿司，我特意用赤身，中腹，大腹做了金枪鱼三重奏。就这么一直捏，一直吃，才发现时间不够了，演唱会要来不及了。再风卷残云炫完我做的黑松露巴斯克蛋糕作为甜品收尾，然后驱车前往Barclay center。 最后因为吃的太high，演唱会大迟到一个多小时，在布鲁克林冬天的街道暴走，但竟然没觉得很冷，甚至还和男友一路哈哈大笑，可能美食和友谊真的就是治愈寒冷，带来快乐的良药吧！ -