昨天，老妈没事和小区里的玩伴一起去福山挖荠菜。别说，现在的荠菜虽不如开春时那么嫩大，但也算是鲜绿可爱。三个小时的功夫，挖回来一大袋，足够全家吃两三顿饺子的量了。 今天我正好休息，上午外出办事，老妈已经在家里把荠菜摘完了。因为个头小，摘起来特别费劲，但老妈还是耐心地摘着，一点一点摘干净了。 本来想着晚上包荠菜馅儿饺子，但我突发奇想，决定改做馄饨吧！天天吃饺子，孩子们也是吃够了。换个口味，于是去超市买了馄饨皮和肉馅，又把虾剥皮剁碎，加进去调味。 来个荠菜虾仁猪肉馅馄饨和荠菜虾仁鸡蛋馅馄饨。 说来我们家是农村的，小时候从没吃过馄饨，老妈自然不会包，我也没接触过。所以第一次动手，就只能在网上“现学现卖”了。 我搜了教程，尝试着包了一个，形状虽然谈不上精致，但大致还可以，元宝形的最简单了，看着我的成品也忍不住笑了出来。 晚上，这荠菜虾仁馄饨，就是我们的晚餐了。
