你吃过潮汕青橄榄吗？
今天走进潮安区橄榄省级现代农业产业园、一起探索潮汕宝藏水果之青橄榄。
橄榄原产于中国南方、性喜温、属亚热带果树。广东地处东亚季风区、是橄榄生长的适宜地区之一。种植历史超过2000年、其中潮汕地区尤具代表性。
潮汕人世代都视橄榄为果中之珍、食用历史可追溯至南宋。南宋周去非《岭外代答》文中曾记载：“福建下四州与广东、西路，皆食槟榔者。客至不设茶，唯以槟榔为礼。”北宋诗人王禹偶曾作诗把橄榄比喻成忠 言 逆 耳、将橄榄称为“谏果”、是一种 廉 洁 文 化 元 素的象征。
而称之为宝藏水果的缘由、正是橄榄的营养价值。
富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素、核仁含油58.1%、有降 血 脂、助 消 化、生 津 解 毒、健 胃 醒 酒、促进儿童骨骼发育等功效型。特别是对咽喉疾病有着不 可 比 拟 的功效。李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”
北宋黄庭坚钟爱橄榄、曾作诗：“端如尝橄榄，苦过味方永。”橄榄因其先苦后甘的独特滋味、逐渐成为潮人们自我慰藉、获取人生希望的寄托之物、蕴含积极向上的精神力量。
在全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的大背景下、潮州市潮安区紧抓机遇、投建潮安区橄榄省级现代农业产业园、以此为潮州橄榄产业注入新动力。榄香玉树、济济山野、潮安正以橄榄产业之石、筑乡村振兴之路。
对于潮汕人来说、橄榄不仅仅是乡愁之味、更是生活哲学。对苦的忍耐、对甘的渴望、激励着他们秉承“红 头 船 精 神”。红 船 破 浪、勇立潮头、奋楫争先、开拓进取、在天南海北开创“东 方 犹 太 人”的商 业 王 国。
下次见到青橄榄、记得尝一尝哦～～
