超好吃的红烧酱鸭腿，巨巨巨解馋‼️
相日说美食
2024-12-16 18:42:16
💯今天分享巨好吃的红烧酱鸭腿，做法简单，酱香浓郁，完爆路边摊~
🌈食材：
鸭腿，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖。
🌈做法：
1⃣鸭腿洗净冷水下锅加葱姜、料酒，水开焯3分钟捞出清洗一下沥干水分。
2️⃣锅中不放油鸭皮朝下放入不粘锅小火煎出鸭油再翻面至表面金黄盛出。
3️⃣热少许油放入葱姜蒜➕八角➕花椒➕香叶➕桂皮➕干辣椒➕冰糖小火炒香放入鸭腿，加少许盐➕2勺生抽➕2勺老抽➕1勺料酒翻炒均匀。
4️⃣加入清水没过鸭腿旺火煮开转小火炖煮收汁，出锅前撒入熟芝麻即可。
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