我准备了两道拿手菜，一起操作起来啊【酸汤肥牛】金针菇飞水煮熟。肥牛...

我准备了两道拿手菜，一起操作起来啊【酸汤肥牛】金针菇飞水煮熟。肥牛肉片，放在调料水中煮熟（秘制调料水：花椒、大料、桂皮）西红柿，开水烫一下，扒皮切块儿备用。起油锅，放葱姜蒜煸香，放西红柿和少量糖炒成番茄汤加水、酱油，我偷偷放了两袋番茄沙司（据说会让汤色好看），再依次放入金针菇和肉片，煮十分钟左右，加少量薄水淀粉、洋葱、耗油、盐，出锅加葱末就好啦。超好吃耶，我负责任地告诉你们，我连汤都喝完了。盐不多，油也少，健康好吃。【玉米鸡肉饼】鸡肉用料理机打成泥！西兰花、胡萝卜依次打碎备用！鸡肉里面放盐、料酒、酱油、葱姜末、花椒粉、大料粉、淀粉，再把之前备好的西兰花、胡萝卜碎和玉米粒放进去！用手沾水把肉捏成小饼！小火煎到两面金黄就OK啦！OMG！好好吃！嫩嫩QQ的口感！还有玉米粒的甜脆！味道很高级！零失败，有手就会，赶紧安排上吧~