记者卧底曝光非法屠宰场内部极度脏乱，食品安全问题再次引发关注。 2024年9月，新京报记者卧底四川达州开江县的非法屠宰场，发现至少五家无证屠宰窝点环境恶劣。屠夫将猪内脏随意丢弃，在污水桶中加工猪血，猪肉未经检疫便跨区域销售。其中一家屠宰窝点负责人甚至声称，相关部门默许其私宰行为。更令人震惊的是，一家被查封的屠宰厂居然“死而复生”。 无独有偶，江苏宜兴一家屠宰场也因生产环境恶劣被曝光。现场牛头堆积在过道，牛腿被乱踢，牛油被踩踏，工作环境恶心至极。这家屠宰场早在2021年就因生产问题被处罚停业整顿，却一直在偷偷营业，污水直接排入河道，严重影响周边居民生活。 这些非法屠宰场的存在，严重威胁了食品安全和公共卫生。相关部门已责令整改，但如何根治此类问题，仍需深思。
