山东烟台被誉为卤鲁菜发源地之一，这个名号可真不小。作为中国菜系之首，名号那是响当当。 按理说烟台鲁菜文化应该很深。但是真正放眼烟台来看，小菜馆中也就蓝白啊这种靠情怀维持的连锁店还将就着。但情怀也就那么回事了。 但说实话，这几年蓝白没有存在感了。相反 济南超意兴倒是进入烟台，尽显大干一番的架势。 究其原因之一我觉得是，烟台自己觉得是山东老二，物价也高，搞得人们消费不起。去吃一次蓝白，人均得三十，还只是吃饱而已。就这样的消费水平和物价水平，自然而然的会导致顾客越来越少了。 希望超意兴能够当汽车界中的特斯拉，把鲁菜市场活跃起来。多出几个让我们普通老百姓能够消费得起的小餐馆。
