周末午餐,今天的煲汤和粉蒸排骨都太正了!
千亦谈美食
2024-12-16 11:26:07
周末就是有足够的时间随便造,今天的煲鸡汤我严格按照食材比例和时间,隔水炖够了2个钟,(隔水炖的汤比锅里直接炖的汤底更清亮),在家也喝到了广式餐厅老火靓汤的味道,鲜甜!一家三口,一人一盅,冬天喝下去暖呼呼,分享给你们~
粉蒸排骨,我是用的之前做粉蒸肉剩下的米粉,差不多的方法,这个料是我个人用过感觉最好的米粉,很香不会太咸,调好味了,所以放其他作料时,尽量少点,不要咸了。我用高压锅压了40分钟,排骨软糯脱骨,红薯也很甜.
笋子炒腊肉,我是网购的湖南土笋,很嫩,随便炒一炒都好吃.
今日午餐:
1️⃣ 五指毛桃煲鸡汤
2️⃣ 粉蒸排骨
3️⃣ 笋丝炒腊肉
4️⃣ 清炒莴笋片
👉 附做法
我平常这些做饭的食材很多都是在京东回购的品质好物流快而且PLUS会员买更便宜!
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