蒜香辣片，制作全流程，私房大爆款
小伙伴们今天发个蒜香辣片，今天的配比是中辣版的蒜香辣片，只要不讨厌蒜香味，那么蒜香味的辣条就放开了做，因为更香更好吃。 先熬葱油：（不想熬葱油的省略）
1斤大豆油（或者菜籽油）搭配葱、姜、蒜、洋葱、芹菜叶各5g，将油加热至120度左右，先放入葱姜蒜洋葱炸10分钟，再放芹菜叶炸至芹菜叶缩成一团，关火过滤出所有蔬菜即可。
食材配比：（我做了n多斤，我给大家写一斤的） 干豆片1斤、蒜蓉70g、白芝麻70g、花椒粉5g、孜然粒10g、南德材料20g、味精15g、绵白糖45g、辣椒红20g（几乎没有辣味，主要是上色）、魔鬼辣辣椒粉20g、朝天椒粉5g、二荆条5g、葱油350g
做法： 1、剥好的大蒜洗净，打成蒜蓉，不要打太细，打太细不叫蓉叫泥。给蒜蓉过一下水，然后控干，过水的蒜蓉油炸后不发苦。
2、把葱油倒入锅中，油温80-90度下蒜蓉，开小火炸香，炸至蒜蓉变轻，略微浮起来即可。
3、然后倒入配料，继续开小火熬5分钟，要充分激发出香味，这就是熬好的料油，料油熬好后再加入绵白糖搅匀即可，这个料拌啥啥好吃。
4、干豆片不要洗，直接冷水上锅蒸就行，水开后蒸15分钟。
5、蒸好后倒入料油全部拌匀即可
