零难度焦糖蒜香黄油虾🍤好吃到吮手指😋

分享一道10分钟搞定，完全没难度，但真的好吃到吮手指的焦糖蒜香黄油虾！结合了两道我挚爱的虾料理的优势！黄油煎蒜片和辣椒粉裹着弹牙的虾仁，抓取了西班牙gambas al ajillos那种鲜香的灵魂；炒了焦糖浅浅裹在虾壳上，脆脆的甜滋滋，颇有点苏式油爆虾的感觉，壳是一点也不舍得浪费。 - 📒食材虾若干（美国超市拿中航去头去虾线的jumbo shrimp或tiger shrimp就很好），生抽一勺，料酒一勺，蒜几瓣，辣椒粉适量，玉米淀粉一勺，黄油一块，黑胡椒适量，欧芹碎（可选）。 - 📖做法虾仁加生抽，料酒，蒜泥或大蒜粉，辣椒粉抓匀，倒去多余液体后裹上玉米淀粉；锅子里少少油，中火把虾煎到两面变色后取出备用；清洗锅子，里面切一块黄油，加入蒜片，再放一勺糖，小火炒到糖融化变色；加入虾翻炒均匀，让它周身裹上糖色，再补一点胡椒粉和欧芹碎增香，就可以出锅啦！ -