过去常听说一句话,金周至,银户县。说的是西安的两个郊县,物产丰富。农耕发达。 周

醉蓝谈这个旅游 2024-12-12 17:34:21

过去常听说一句话,金周至,银户县。说的是西安的两个郊县,物产丰富。农耕发达。 周至县不知道从什么时候起又冒出来一个地方小吃粉蒸肉,县城不大,卖粉蒸肉的店铺就是二、三十家,一般都是作为早餐。周至粉蒸肉做法无他区别,但是在米粉中要加入些玉米粉,这样能更好吸附肉中的油汁,肉块更加蓬松。饼也不是常见的白吉饼,而是一种半蒸半烙的饼,做成圆饼,厚敦敦的,这能多加些肉,吃起来不干韧,口感特别。

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