读书|营养师必读！各个营养学概念大解读🔥

📚书籍简介：吃出健康，人人渴望，但关于吃的知识，鱼龙混杂。吃多少才是健康，吃什么才更营养，解jue这些难题可不能靠道听途说。想要在享受美味的同时获得健康，我们需要从分子层面理解食物，走出吃的各种误区，告别不良的饮食xi惯，获得健康饮食的du家科学秘籍。 本书从科学层面详解牛奶、ji蛋、海鲜、蔬菜的科学吃法，细说蛋白质、微量元素应该怎么补，提醒素食主义、生酮饮食、减糖生活、轻断食应该注意些什么，探索味精、防腐剂、转基yin食物、螺旋肉碱、代糖的真相。带你看懂食品包装袋上的知识。远离伪科学，少交智商税，更健康更长寿。 📚读后感：讲真，虽然我已经考出了营养师证书，但是知识点真的是si记硬背的，但是！这本书把各个营养学知识用zui通俗易通的说法解释了一遍，不是教材上干巴巴的文字，而是清晰的解读意思，我一下子就理解并掌握并技理顺了其中的关联点！高密度低密度脂蛋白的由来、区分、关联？饱和脂肪和反式脂肪为什么不健康？ Tips: 当然，这本书我也发现了一些小错误，但是不影响这本书对我的极大帮助，在全民追求健康饮食的今天，这本书值得大家都好好看看的，非常有用！