长见识了！云南有一种“尴尬酒”，在本地家喻户晓，出省却没人听过！ 和东北三省一样，云贵川也经常被捆在一起。贵州和四川盛产美酒，这让云南很“尴尬”，虽说山水如画，可有什么名酒呢？那就要仔细想一想了。 云南的白酒，以小曲清香型为主。由于小曲酒的口感偏清淡，对于热爱重口味的人来说，有些寡淡，所以云南白酒很难走出省外。不过，好在还有这样一款“尴尬酒”，家喻户晓，成了云南人的骄傲，那就是杨林肥酒。 有些人一听这名字，还以为里面加了肥肉，想喝又不敢尝试。可其实，它秉持着传统老手艺，外加陈皮、丁香、拐枣等10多个药材，又被称为“肥酒”。 值得一提的是，杨林肥酒并非白酒，而是“绿酒”。那它为何如此？ 我翻阅各种资料显示：我国古代的酒多数是绿色的，主要是因为古时候无蒸煮的酿酒法，也没有细致的过滤技术，浮渣和酒糟都会在酒里边，称之为浊酒。这些浮渣和酒糟时间长了以后会变成绿色的糟末，看着不美好又去除不掉，古人就修饰为绿酒。 那杨林肥酒是否也是如此? 答案当然不是，杨林肥酒是酿制形成绿色，一款以小曲清香型白酒为基酒的绿色露酒，之所以酒体呈现绿色，其实是因为配料中含有两种成分——亮蓝和柠檬黄。当这两者相遇时，酒液的颜色便会自然变成绿色。虽说宣传少了，但它依旧在云南有着举足轻重的位置。 酒文化在华夏大地孕育上千年，卧虎藏龙的白酒有很多。像是四川邛崃，便有一款南池翠N6，精选5种粮食为原料，是酿酒老师傅起早贪黑，精心的挑选和搬运。在老窖中发酵整整100天。 基酒在陶罐还要窖藏6年，加入15年老酒调味。 一款好酒，一股粮食酒香扑鼻而来。南池翠N6，开瓶一瞬间，浓郁的粮香扑面而来，入口浓香味十足，中段的花果香与窖香交织在一起，层次丰富，回味悠长，令人久久不能忘怀。 背后老八大原酒厂为此付出许多心血，耗时730天研发，定价才100不到。这不快过年了，好多酒友开始整箱整箱往家里囤了。大伙若是喜欢52度浓香白酒，不妨看一看这款南池翠N6。 本文到这里就结束了，大伙对这杨林肥酒有什么看法吗？
