梦中情翅🍗黑胡椒蜂蜜烤翅🎄圣诞餐桌必备

尼春说美食 2024-12-06 16:43:39
被美食治愈的瞬间 🍗平时用的最多的烤鸡翅配方,百试百灵,皮脂干爽,肉嫩多汁,用日常的调料就能出来,记住温度,人人都能烤出梦中情翅!作为圣诞美食大餐中的一道菜再适合不过了! 🍯【黑胡椒蜂蜜烤鸡翅】 腌料(每勺约5ml): 鸡翅:700g—800g 生抽:3勺 老抽:1勺 蚝油:2勺 蜂蜜:3勺 现磨黑胡椒:1勺 食用盐:少许 1、锅里放一大勺盐➕洋葱丝➕大蒜➕花椒➕香叶,加两升水加热到盐融化,放凉后放入鸡翅浸泡过夜。 2、鸡翅捞出沥干加上以上调味料抓均,腌制4小时以上。 3、鸡翅摆在烘焙纸上,烤箱预热,腌鸡翅料多余的调料留着备用。 4、先180度15分钟,拿出后翻面,刷上腌鸡翅的料,再180度15分钟,烤出油脂后,拿出换一张干净的烘焙纸,重新摆上,烤箱预热220度,加热5分钟。 🏷️浸泡盐水可以去腥的同时保持肉嫩多汁 🏷️温度是平时鸡翅中的温度,整翅时间需要另增加10-15分钟。 🏷️先低温再高温,这样做的鸡翅表面干爽不油腻,皮脆肉嫩,每次出炉都吃不够!

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评论列表

旎旎

旎旎

3
2024-12-06 19:00

学着做

来日相逢

来日相逢

1
2024-12-06 19:34

这个鸡翅也太地道了吧

小刘.

小刘.

1
2024-12-06 20:43

我天这也太…