自贡美食推荐·荣县·可口银砖
很小的一家老字号豆花饭馆子,饭量小的情况,一个豆花饭完全吃饱。店就叫可口银砖,只经营早上和中午,晚上不经营,目前有三家分店,他家的隔壁的隔壁,就是后山豆花。
主打的招牌豆花和陪衬家常凉菜跟炒菜。豆花制作是一样的,豆花点成后用布包着轻压一下,然后切成块,切成块的豆花放在滚烫的豆浆里成菜。招牌是没有豆腥味的浑浆豆花,绵密而扎实,入口即化的鲜嫩豆花,吃完了还可以喝豆浆,豆花蘸水是像烧椒的糍粑辣椒和加了芝麻跟花生碎的传统红油蘸水,都添加了萝卜干,觉得味不够可以根据自己需求加小米辣或熟油海椒;其他很细嫩的火爆腰花牛肉丝拌耳丝拌白肉等等。
最大特点:很干净的小餐馆,难得还有版权意识早早注册了可口银砖商标。
开店时间超过25年,人均在40元左右,位置在荣县,西南街105号
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