对于老年人来说，每年进入冬月，就有人开始忙活各种各样的腊货了，腊鱼腊肉腊鸡腊鸭还有灌香肠等等，在这种忙碌的生活气息中等待着腊月然后开始过年。 我家已经有快十年没有再腌制这些腊货了，主要是没有人吃，浪费了时间还浪费钱，用孙女一句话来概括:不知道为什么要吃这些又咸又硬又不卫生的东西，吃新鲜的不香吗？！ 前几年，母亲总会腌制一点腊肉和腊鸡，再就是打点豆腐炸的豆腐和丸子，打的糍粑、汤圆和做的豆丝，打电话让我去拿点，她以为我是嫌麻烦才不预备这些。我推辞并且说她:不是我懒，是因为家里没有人吃这些东西。我倒是喜欢吃糍粑和汤圆，可惜肠胃不允许。她就半训斥的说:你一家四五口人一起过年，没有这样的菜预备着就不像过年。我就让她不要操我们的心，只管安心过好自己的年就行。 这两年，母亲才没有打电话让我回家拿这些东西，她自己也不再弄多了，只保证自己够吃就行，她说自己岁数也大了，弄这些东西每天晒呀晾呀来回折腾也吃不消了，去年就彻底不再打糍粑和汤圆了，也是因为肠胃不消化。 看着街坊晒出来的这些东西，就想起我的母亲来了，她是一个有计划也有安排事情的人，说不定她会趁着这好天气，开始浸米磨浆打豆丝了，天气好她会把切好的豆丝晒得干燥装袋的，她喜欢吃豆丝，只要晒干装袋放好，能吃上半年呢，这也是长期方便的一种粮食烹调方式。 感慨时间过得真快，2024年还有两个月就要过完了，马上就要到2025年了。
