香港🇭🇰不起眼但好吃到爆的米其林级餐厅

才离开香港几天，已经开始怀念🇭🇰的美食了😭 在N次的旅行中靠着古狗Review+暴走+目测几乎尝遍了每个角落的美食，很多店虽然不起眼但却是我心里的天花板，反复回购也不厌。 1️⃣一乐烧鹅（中环） 位于中环核心区，店面不大但任何时候都爆满，这家烧鹅店以香脆的鹅皮和多汁嫩入味的鹅肉而闻名，心趴第一名我可以天天吃😂 再配上一杯杏仁饮，外冷内热的搭配非常解腻。不远处就是舒琪打卡的陆羽茶室，主打氛围感口味并没那么惊艳[doge] 2️⃣甘牌烧鹅（湾仔） 之前去过N次但永远排不到，这次抱着快关门路过试试的心态，进去说还有1.5只鹅，果断要了一整只，端上来惊艳了四周😂 鹅皮没一乐那么脆，肉更肥吃到后面有点腻，秘制酱汁和卤味水准还是不错的。 3️⃣八宝清汤腩（天后） 与上港岛清汤腩巨头华姐和九记比，这家店的空间更为宽敞。牛腩汤底以💊膳为基础，包含了淮山龙眼当归等，尽管💊材众多，但入口并不苦涩，一定要尝试崩沙腩和坑腩，牛肉香气浓郁，油脂细腻，入口即化。净牛宝以清汤底突出崩沙腩等肉质鲜美，净三宝汤则以汤底带出牛肚等食材的独特风味。 4️⃣翠苑潮州菜（尖沙咀） 在尖沙咀闹哄哄的街道上，藏在二楼的老店。一进门就能看到酒井法子扫街吃饭的照片和老板合影。这家二十多年的老店以潮州蔗熏鸭闻名，鸭子是用蔗汁熏烤而成的，外皮酥脆而不腻；鹅肉卤水味道浓郁丰富，招牌蚝仔饼中大粒的蚝肉很出圈。 5️⃣流记艇仔粉（南港岛） 南港岛香港仔码头，一艘小破船上，摇摇晃晃地享用着一碗有着自1981年至今历史的艇仔粉。据说，这是香港仔码头上仅剩的一家在游船上供应艇仔粉的店铺。鸭肉分量十足，汤汁清爽而浓郁，濑粉滑爽可口。补给完毕后，乘船前往对岸的鸭脷洲或南丫岛逛逛，恰到好处。 6️⃣乾隆古法秘制鸡煲（坚尼地） 喜爱香港的🌶️辣菜，不燥不腻香辣十足。这家的鸡煲以药膳为底，选用的是清远鸡。享用完麻辣香滑、嫩而入味的鸡煲后，再下汤加入本地牛坑腩，小鬼马（油条和虾滑结合）微微汗刚好适合秋冬的夜晚。再来一杯竹蔗茅根水，清清火气。旁边港大的学生讨论着麦麦和李航亮，有种抽离现实的趣味。 7️⃣华叔海鲜（西营盘） 港大附近经营到凌晨2点的老店，菜是一盘盘看着厨房现炒出来的，老板说绝无预制菜。梅菜扣肉肥而不腻说用古法做的，炒米粉巨多鱿鱼和海鲜，港大深夜学子和中环下班打工人的深夜食堂。