河南有个很诡异的地方：总能把别处来的美食发扬光大。湖北是热干面第一大省，但热干面

志与与世界 2024-11-23 10:41:26

河南有个很诡异的地方：总能把别处来的美食发扬光大。湖北是热干面第一大省，但热干面在河南也同样人气极高，甚至发展出了河南特色品种—信阳羊山热干面、驻马店西平热干面。除了热干面，还有一大代表是大盘鸡，如果你到河南，会发现专门做大盘鸡的店很多，有赖于河南的鸡肉、土豆、辣椒品质都不错，普遍味道很好，但和其他地方有所不同的是，河南很多饭店做大盘鸡习惯用白糖之类提鲜，而且放的巨多，吃起来甜味很明显。

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