刷碗 邻侧是一个饭店，下午三点多钟，服务员会开始把中午的碗拿来刷。 因为是个极小的店，以面食为主，好生意时能卖上五十碗，差点可以卖上二十碗。 有时闲着无聊，会和刷碗的人聊上几句。看他刷碗是极简单和节省的。 他先放些洗洁精，放上半池子水，用看不出色的毛巾把碗上的油渍抹去，摞成一摞，第二遍是放在清水下，冲一下，这时水开的极小，看碗上还有饭渍了就用毛巾擦一下，然后就这样一个个的摞起来，仅2遍而已。 我想起自己刷碗时，没用洗洁精的汤碗里外要各刷3遍，用洗洁精的碗盘，外面要刷5遍，里面是在流水下旋转20下（数着，大约是7遍）以上，我刷五、六个碗用的水应该比邻居刷50个碗用的水还要多。 我笑着对服务员说:“我连给你们刷碗也不合格。"他说:“节约用水，人人有责。客人不说，老板高兴，自己省力，何乐而不为？” （图片来自网络，侵删）
