宴蓝湾：长沙家常菜新地标 文/中国湘菜文化大师 邓杰 近年来，长沙品质湘菜馆如雨后春笋般涌现在长沙大街小巷，就在长沙晚报大道与嘉雨路交叉口，一家“宴蓝湾”，非常醒目，非常大气。在品牌文化与品牌形象，相互融洽升级之后，落地即精彩，成为长沙人宴请聚会的标杆！ 宴蓝湾地理位置优越，一到用餐时间，1300平方米的空间，便人头攒动了起来。吸引客人的是这里卓尔不群的家常湘菜和适合人们聚餐的环境。这是因为宴蓝湾，把每一寸空间都营造出温馨的氛围，让人瞬间宾至如归，似家园，春风扑面，谈笑风生。 宴蓝湾，名字非常的顺口好听，非常像极了一首脍炙人口的歌谣：南泥湾。餐厅在取名时，谐音若用得巧妙，不仅能给人深刻印象，而且还能够给人内心的欢喜。来宴蓝湾，仿佛久别重逢，他乡遇故知。所有的一菜一羹，便都格外的深情厚谊。 宴蓝湾人在传统湘菜的基础上，大胆启用了创新新思维模式，让出品不仅多样化多元花，而且更好地践行了“食不厌精、脍不厌细”。人们在宴请的时候，感觉到不同味道，更好的服务，更有赏心悦目的精致出品。现在，饮食文化，早已经在融会贯通，讲究嫁接、移植与拼凑搭配，美味的重要性，就在于怎么去创新它，突破它，呈现它。开业以来，宴蓝湾人一直以情怀为主题，融合多种地方美食，致力于打造属于宴蓝湾自己的专属特色。 作为一个干了近三十年厨师的餐饮老板，周海董事长心中深刻懂得人们宴请的需求是什么！既要有氛围、环境、服务，又要有匹配高端的美食 。这样，无论是赴宴之人，还是举办宴席之人，皆大欢喜，也都面子。因此，周海一直有着这样的愿望：以美食为载体，结合一半轻奢一半传统的用餐环境，让大家这份根深蒂固的情怀得到延续，让大家在宴蓝湾的温馨家园里，与亲朋好友，一壶老酒，一桌美食，感情就立刻得到了升华。 “让奢华有内涵，让品质彰显尊贵。” 正是这种理念的指引，崭新如初的宴蓝湾，一经落地，就是长沙宴请的风向标。 为了让客人吃得满意，董事长周海带领团队不断研发新出品，尤其是在宴席文化上精益求精，不断融合湖湘饮食文化，在传统厨艺好基础上，创新不忘根，保持一颗初心，从而让越来越多的顾客获得一种惬意而幸福的用餐体验。
