香菜包子泡汤了 昨天看到友友做香菜包子，勾起我肚肚里的馋虫，立马跑超市买了把香菜和一块五花肉，准备包包子。 婆婆说老公不在家，让今天包。我一早把香菜洗了晾着，准备中午包，结果老公又去加班了，婆婆说晚上包。我心想一个包子而已 不等了，跟婆婆说中午包吧，给二货留俩尝尝就行了，婆婆大人恩准后我就开干了。 泡点料水：一个八角、一撮胡椒、两片姜、一点葱段，搁在温水里备用。 600g面粉，6g酵母，温水和面，醒发备用。 一斤带皮后腿肉，去皮，剁吧剁吧成肉丁，用酱油生抽胡椒粉拌一下 再用料水滋润调匀。 把香菜和小香葱切碎备用，面剂醒发好后再拌馅不迟。 就在等面醒发之际，公公说弟媳和她闺女一会儿来家里。这样的话包子是包不成了，面和馅只能包6个够三个人吃。 跟公公商量，包子不包了改蒸馒头，炖排骨加肉（做馅用的肉丁），开干。 从冰箱里拿出一袋排骨，温水解冻，清洗几遍，加盐浸泡20分钟，清洗。葱姜水焯排骨，热水清洗两遍，再用葱姜水炖上半个小时，加入腌制过的肉丁、红白萝卜、粉条，炖几分钟，关火，加入香葱香菜。 香菜包子最终成了馒头和炖排骨，也还不错。有空了再来做香菜肉包子。
