乡宴文化，正在成为湖南乡村振兴的重要力量 文/中国湘菜文化大师 邓杰 今天中午，杰哥与爱徒来到了湖南省餐饮行业协会乡宴乡厨专业委员会，与罗展主任（图1右）一起到望城体验了一回热热闹闹的乡宴，感觉到乡宴的魅力。 刚刚成立的湖南省餐饮行业协会乡宴乡厨专业委会员会，正以其独特的美食文化，为乡村振兴注入新的活力。罗展表示，从县域大众到乡村社区，再到每一位乡厨，乡宴文化的受众广泛而深入；乡宴文化如今正在逐渐成为了乡村振兴的重要力量；通过举办村宴等活动，不仅让更多人能够品尝到地道的湖湘地方美食文化，也促进了当地旅游业的发展，带动了相关产业的繁荣；同时，这也为乡厨交流培训提供了广阔的舞台；越来越多的年轻人开始关注并投身于烹饪事业，他们通过学习和实践，不断提升自己的烹饪技艺，从而为推动湖南省餐饮文化的传承和发展，探索出了一条宽阔的阳光之路。
