这样的饭店活该发大财！北京，一饭店里有个特殊的规定，只要是午餐时间，无论客流多火

小疯汇 2024-11-14 17:23:22

这样的饭店活该发大财！北京，一饭店里有个特殊的规定，只要是午餐时间，无论客流多火爆、座位多紧张，这两间包房都不对客人开放，只供快递小哥就餐使用。更重要的是，其他客人花25块钱才能吃到的自助餐，快递小哥只需12元就能吃到。不少人都说经理傻，这么干下去肯定得赔钱。经理这么做的原因到底是什么？作为寸土寸金的北京，没想到只需12块钱，就能吃到一顿自助餐，红烧肉、烧鸡腿、粉条炖肉样样都有，无限量畅吃。不仅如此，这家饭店更是以地道的家常菜和亲民的价格，在周边居民中享有极高的口碑。每当午餐时间，门外总是排起长龙，店内更是热闹非凡，甚至连位置都没有。也就是在这时候，有些顾客就发现了异样的情况。他们在辛辛苦苦的排着队，一个快递小哥却径直上楼，而楼上则正是包房。一个快递小哥也就算了，后面甚至来了几十个快递小哥，都是上包房去了。顾客很生气，因为他在吃饭之前，还特意问了问服务员有没有包房，服务员还说没有。但如今，快递小哥都能有包房，凭什么他不能有，这不是看不起他么？于是，顾客叫来服务员，质问他为什么快递小哥能上去，自己不能上去。见此情况，服务员连忙解释，称经理有规定，无论客流多火爆、座位多紧张，这两间包房都不对客人开放，只供快递小哥就餐使用。这个规定初听起来，有些不合常理。要知道在餐饮行业，每一寸空间都是黄金地段，尤其是在用餐高峰期，多一个座位就意味着多一份收入。不让顾客用就罢了，可服务员还说，其他人花25块钱才能吃到的自助餐，快递小哥只需花12块钱就能吃到。一听这话，不少顾客不少人议论纷纷，甚至有人直言不讳地说：“这饭店经理是不是傻了？这么干下去，早晚得关门大吉！” 面对外界的质疑，饭店经理金春梅总是微微一笑，不做过多解释。在他看来，这两间包房的存在，有着比金钱更重要的意义。故事要追溯到2021年的冬天，新冠疫情突如其来，整个城市仿佛被按下了暂停键。街道空旷，店铺关门，人们足不出户，生活物资成了大问题。正是在这个艰难的时刻，快递小哥成了城市的生命线，他们冒着风险，穿梭于各个小区之间，为千家万户送去急需的食物和日常用品。有一天，正值大雪纷飞，一位快递小哥馒头就咸菜蹲在路边吃，全身都湿透了，显然是在恶劣的天气中奔波了很久。看着这位年轻人在寒风中瑟瑟发抖，金春梅心里五味杂陈，立刻把小哥请到店里，为其准备一份热腾腾的饭菜，还特意多加了几个菜。小哥吃完后，眼眶泛红，连声道谢。那一刻，金春梅意识到，这些快递小哥不仅是城市的“摆渡人”，更是无数家庭的守护者。于是，一个念头在她心中悄然萌芽——为快递小哥提供一个专属的休息和用餐空间。从那以后，金春梅便决定，无论饭店生意多么火爆，午餐时段的两间包房都只为快递小哥开放。不仅如此，她还特别为快递小哥定制了一份优惠套餐，只需12元，就能享受到与其他客人25元自助餐同等的丰富菜品。随着时间的推移，饭店的这项政策吸引了越来越多快递小哥的关注，每到午餐时间，这两间包房便成为了他们的吃饭的场所。他们在这里不仅可以享受到美食，还能和同事聊着当日送货的见闻。一到过年，金春梅还会给小哥们包饺子，再摆上几桌，让不回家的小哥也有一个温暖的地方过节。给小哥提供便宜实惠的午餐，这家小店已坚持3年多了，服务近9万人次，惠及辖区骑手160余人。有人说，快递小哥工作劳累饭量大，只需12块钱就能吃饱，这不是赔本生意么？但金春梅并不在意，只要不浪费粮食，吃多少都可以。随着时间的推移，饭店的名声越来越响，吸引了许多媒体的关注。不少企业听说了金春梅的事后，纷纷伸出援手，将一批批的鸡肉、白菜、土豆往饭店里送。而那些曾经质疑金春梅的人，也慢慢理解了她的远见。有这样的经理，饭店又何尝不会火起来呢？信息来源：北京日报客户端2024年11月13日《餐厅每天中午给快递小哥留包间，为啥做“赔本买卖”》