喜欢吃铁板烧的有口福啦！来澳门银河 莱佛士【承·铁板料理】品尝日本顶级厨师团队出品的铁板烧啊，真是一烧百味，一味入魂。亲测，可以吃得开心又入魂。一定要去吃！ ✅承·铁板料理有个很大的特色，就是每一道食材的选用都很讲究，从世界各地严选上乘新鲜食材，与日本农民、渔场以及国际货源紧密合作，尤其是特选和牛，可以追踪到这头牛祖宗三代的来历，以保证血统的纯正。 厨师团队也很Nice，日语，英语，粤语，国语全都会，可以边吃边聊特别轻松愉快。 ✅食材真的很鲜美，每一口都能吃出新鲜的口感，真的名不虚传！据说，每日全世界空运而来，以保证食材的新鲜和顶级口感。 ✅菜品推荐： 1.静冈鳟鱼配士佐醋啫喱 非常开胃，一下子打开了人的食欲。而且盘底还有来自日本的红叶、稻穗等点缀，非常用心。 2.松茸，爱知鲷鱼土瓶蒸 一把小壶，器皿非常漂亮，喝前滴几滴柠檬汁进去，口感更鲜，透着松茸的鲜。 3.北海道金枪鱼大腹配鱼子酱，稻草烟熏爱知太刀鱼 看名字都知道很好吃啦！制作过程很有仪式感，尤其是稻草烟熏的时候，反正我很喜欢看。 4.活鲍鱼及澳洲龙虾 五分熟的澳洲龙虾保持鲜甜的口感，搭配3种调料，一虾吃3味，很特别。 5.石垣岛特选北内和牛 日本冲绳石垣岛精心饲养的但马血统母和牛，中途会喂养山上的鲜草以及海盐，肉味更香浓和鲜甜。我以前以为牛肉吃7分熟已经是极限，这次发现好的牛肉，3分熟也是恰到好处。 板烧好的和牛肉配上煎炸好的山东青岛独头蒜，再蘸上山葵，味道简直绝了。 6.承·和牛寿喜烧 来自日本静冈的高糖西红柿，长崎的无菌蛋黄，还有豆腐，日本春菊，日本四国德岛的菌菇，再配以入口即化的和牛，那味道真令人回味。 7.长州鸡配季节菌菇黑松露釜饭 法国黑松露+舞茸菇+长州鸡，只需要看外观都知道超级好吃，要不是前面吃得太饱，都想来2碗！ 还有➡铁板法式多士配北海道牛奶冰激凌/时令水果，都好好吃！为了帮助消化，最后来上一杯现打和叶子.抹茶，实在是太贴心啦！ ➡️对了，吃铁板烧记得配清酒哈！每一个都是江户切子大师堀口先生为餐厅量身定制的手工烧制玻璃杯，仪式感满满，让整个料理吃的更开心。 ➡️注意事项： 1.着装要求：时尚便服（女士禁止穿拖鞋或戴帽子，男士禁止穿拖鞋/露趾凉鞋、短裤和无袖上衣，禁止喷洒香水） 2.营业时间：18:00-22:30（周一休息） 3.用餐前需要预约。每次用餐时间约1.5小时-2小时，8岁以内太小的孩子（主要是坐不住）不建议 4.这里共有32个座位，还有4人和6人私密包间。 📍承·铁板料理地址：澳门银河 莱佛士2楼 🚗交通：可从口岸或澳门机场打车到澳门银河，或者坐发财车到澳门银河水晶大堂下车。
