顺德｜远离市区❗️寻味隐世大厨顶流私房菜！

在顺德，如果提到出自勒流黄连的大厨， 相信很多本地人都知道其含金量。 这家在勒流村子里较为隐蔽的私房菜， 只做预订，一天顶多接待五、六桌。 即使这样也是很多人愿意 提前预约过来觅食，因为出品水准太牛了。 − 五指毛桃水晶鸡 典型的骨红肉不红，嫩滑之余相当有鸡味。 底下垫着很多五指毛桃， 味道完全渗透进了鸡肉里面， 太清香了，好吃到抽耳光都不放手❗️ − 杏汁猪肺汤 没有科技与狠活， 靠的是真材实料的杏汁慢熬出白色， 猪肺处理的功夫很繁琐， 另外加入了鸡脚等食材， 汤浓而带杏汁香，三碗起步。 − 鸳鸯无骨鳝 很考究功夫的手工菜❗️ 鳝去骨后酿入墨鱼胶， 先煎后蒸，做成两个味道。 蛋白芡汁的滑滑嫩嫩， 黑椒汁的咸香惹味带点辣， 共同点就是都很鲜。 − 干咖喱罗勒炒花蟹 表面看着很干没什么汁水， 一口下去那特调的咖喱味融入你口腔里， 花蟹肉饱满本身又清甜，和罗勒很搭。 − 头菜蒸牛展，是前两天第二次过来吃的。 切得大大块，还是那句，嫩滑无比， 牛肉味很浓郁，送饭一流。 − 还点了咸蛋黄味劲浓郁的金沙大桂虾， 卤水大肠，酸甜开胃的泰式多宝鱼， 吉列萝卜酥，道道菜单拎出来 都能在其他地方当主角的程度❗️ − 总的来说，菜式较大份有特色， 只要吃过一次，都不枉此行！ 但是一定要提前预订，老板比较有个性， 食材根据人数当天新鲜购买的， 所以如果贸贸然来到可能没东西吃。 还有很多隐藏菜单可以解锁。 − 参考人均：118💰 推荐指数：97%