#食养中原[超话]# 高蛋白饮食显著增加脂肪肝风险
近日，由广州国家实验室傅肃能教授、新加坡科技研究局韩卫平教授和中科中山药物创新研究院的廖一烈教授领衔的团队，在权威期刊《细胞·代谢》上发表了研究成果。
他们首次证实，脂肪肝的主要营养风险因素可能并不是碳水化合物或脂肪，而是我们视作“健康”的蛋白质。
为了维护肝脏健康，首先，我们应该重新审视高蛋白饮食的摄入，尤其是在选择肉类和奶制品时，应适量并选择高质量的蛋白质来源。
其次，增加膳食纤维的摄入，多吃水果和蔬菜，这不仅有助于维持健康的体重，还能改善肠道健康，进而影响肝脏的代谢。
此外，保持适度的运动，促进新陈代谢，有助于减少肝脏脂肪的积累。
最后，定期进行体检，及时了解自己的肝脏健康状况，尤其是对于那些有脂肪肝风险的人来说，这是预防和早期干预的关键。
(摘自:生物谷)
