答应我!有空气炸锅的一定要试试
翠桃谈美食
2024-11-06 16:01:23
jellycat辣椒面包🌶
真不敢相信这是我能做出来的😭😭
外皮咬下去韧韧的有嚼劲儿,馅料部分包了满满的辣炒脆皮肠...尝试用了魔鬼辣牛油底料炒的,吃起来辣得嘶哈嘶哈的~但是真的嘎嘎香!!
尤其是炒馅料的时候,真的太太太香了!那股超级浓郁的麻辣牛油香味!!差点放弃做面包改去直接涮火锅🍲
总之就是又可爱又好吃[扯脸H]整个人都大满足~
🥣做法:
1⃣脆皮肠切小块,用牛油火锅底料炒香晾凉备用。
2⃣高筋面粉+干酵母+糖+盐混合均匀,水少量多次倒入简单揉成团,放冰箱冷藏静置水合半小时。
3⃣揉搓摔打面团揉出粗膜,再分别分出50g面团用抹茶粉调色和30g面团用可可粉调色。大面团用红丝绒液调色分成小份收圆,静置松弛20分钟。
4⃣可可面团切小块搓脚脚,抹茶面团擀扁切割叶子和辣椒梗备用。
5⃣红色面团擀成长三角形△放上炒好的火锅脆皮肠包起来,收口捏紧实整理成辣椒🌶形状。
6⃣组装好醒发约半小时,表面喷水空气炸锅160℃先烤5分钟(上色满意后)翻面盖锡纸170℃再烤15分钟左右!趁热刷层黄油,用巧克力画上表情就完成啦✓
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