金春禧都被逼得卖川菜了。 刚才路过金春禧，门口的工作人员在招徕食客，不自觉听了一耳朵，好像喊的是，欢迎光临金春禧，鲁菜、川菜、水饺！ 一度以为听错了，特意停了一会儿，坐在店外的长凳上又听了两遍，没错儿，确实是“鲁菜、川菜、水饺”！ 曾经省外朋友来济南，金春禧经常是备选项。 可见，他们是经过了多么强烈的挣扎，才做出如此“违背老祖宗意愿的决定”。 餐饮的流派可能限制了很多创新。 比如这两年很火的醉得意，就是走的融合风，装修风格清新，菜品迎合年轻人，只要好吃好看就做，加之免费自助主食和甜品水果。高峰之时去看看吧，绝大多数都是年轻人。 那可是代表了未来。 金春禧，这时一个头发花白的大爷一家三口进去用餐。 门口的工作人员聊天，就等着明天了。 我看了一眼日历：明天立冬。 年轻人有几个记得这个节气？ 这似乎是个颠覆的时代，不颠覆就被颠覆。 #鲁菜根必吃榜# #最正宗鲁菜# #山东餐饮特色菜#
