补益心脾用龙眼之食龙眼
在汉朝时期，龙眼就已作为药用。《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里，都记载着龙眼滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。至今，龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。龙眼可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。龙眼含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖衣。体弱贫血、年老体衰、久病体虚者，经常吃些龙眼很有补益；妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白砂糖共同熬成膏剂服用。治疗心脾两虚的著名方剂归脾九，其中就有龙眼肉。
