之前去过几次台州后，便对台州以海鲜为主的美食念念不忘，没想到这次来到广州新开的台州菜餐厅——菁采，让味蕾重温到了熟悉的幸福感。 ✅熟醉溏心富贵虾：来自泰国的富贵虾一只就有一斤多的重量。虾膏刚熟，非常甘香。虾肉肥厚鲜甜，“啖啖肉”的感觉最舒服。 ✅熟醉大闸蟹：四两的大闸蟹蟹肉鲜甜，蟹膏更是丰腴甘香。熟醉的汁用了陈酿花雕，味道更加丰富醇厚。 ✅黄金脆带鱼：非常值得尝试的一道菜！简单的带鱼炸的火候正好，外脆内嫩。 ✅家烧黄鱼配年糕：一道特色菜，黄鱼肉质紧实，鲜甜的味道渗入年糕种，年糕也变成了美味。 ✅珊瑚芙蓉藏澳龙：澳龙肉质爽口紧实，鲜甜的味道渗入到鸡蛋种，层次非常丰富。 ✅沙蒜豆面：是菁采的招牌菜之一，沙蒜是海葵，非常鲜甜。些许胡椒的香味更能吊出沙蒜鲜甜的味道。 ✅酸菜望潮：同样是招牌菜，望潮要捶打千次才有爽口无筋的口感。加上酸爽的酸菜，更加鲜甜。 除了海鲜，其他菜式同样让人惊艳。无论是香脆的空心烧肉抑或是清新鲜甜的清汤雪花牛，每一道菜都让我回味无穷。 #台州菜# #广州觅食#
