「从地中海到深圳」
在深圳MO的77层Opus 388餐厅
俯瞰深圳繁华城市
远眺深圳湾开阔天际线
看了一场浪漫的日落晚霞
品尝一顿艺术与创意结合的法餐
从出品的精致度就能看出Chef很用心
明星主厨Alessio Durante是来自
距离法国一步之遥的意大利城市利古里亚
从第一道前菜“宝珊瑚”就让我眼前一亮
用了珊瑚造型做装饰
仿佛是一件艺术品摆在我眼前
新鲜的海胆搭配上乳酪
丰硕饱满的法国吉拉多生蚝🦪
“西班牙红魔虾煎饼卷”一口下去
在口腔里散发着虾的鲜甜味
感觉把一阵地中海的风吹到了深圳来
用来自罗宾岛的牛柳剁碎成生牛肉塔塔
搭配上啫喱状的牛骨髓和鱼子酱
这个脂肪与蛋白质的结合真的太诱人了
一口香煎鲜嫩的鹅肝，一口渍红洋葱🧅
两者结合起来就不会觉得腻
低温慢煮的妙龄乳鸽口感细腻嫩滑
最后的甜品“甜贝壳”也是特别有意思！
用贝壳做的造型放在一块石头上太逼真啦
贝壳翻过来直接用舌头舔着吃
最后压轴的甜品是由🐎爹利蓝带干邑
与72%法芙娜黑巧及可可碎制成
很浓郁的巧克力味散发在口中
在最后的最后还有一个神秘的秘宝
用钥匙打开有种开盲盒的感觉
这顿充满艺术气息的法餐让我吃得很满足
一共11道，慢慢品尝其中美味～😋
#我的美食日记#
