🍃食材： 面筋、干红辣椒、香菜、大蒜、大葱、姜 🍃做法: 1、面筋用手撕成条，干红辣椒切丝，香菜切段，大蒜切末，大葱和姜切丝。 2、锅中水开放入面筋焯水1分钟捞出来，控干水分。 3、锅中倒入适量油，油热放入面筋炒制微微发焦盛出备用。 4、锅中倒入适量油，油热下入干红辣椒丝、蒜末、姜丝和大葱丝炒香，放入面筋，加一勺生抽➕少许鸡精和盐翻炒均匀➕孜然粉和辣椒粉继续翻炒均匀，最后撒入香菜翻炒均匀即可。