晚餐｜豆酱烧红衫鱼🐠玉米排骨汤🌷炒生菜
寻葡萄君
2024-10-30 00:14:08
我就是我
我的剧本里我才是主角
[郁金香R]豆酱烧红衫鱼
新鲜的红衫鱼买回来，不用腌制，清洗干净吸干水分直接下锅里煎，煎至两边金黄，加入姜丝蒜米炒香，加入一碗热水，加入一大勺普宁豆酱，别的什么都不用加，不用盖盖子，烧3分钟左右，汤汁还有少少时，加入一把芹菜再煮个十几秒即可出锅，这样做出来的鱼，鲜香味美，原汁原味。
[郁金香R]炒本地生菜
我一般炒青菜，都是用铁锅，把锅烧的烫烫的，加入一勺猪油，猪油化开加入蒜米爆香一下，即加入青菜，青菜下锅时带点水分一起，翻炒几下，青菜就变软了，这时加入一勺普宁豆酱，别的什么都不用加，把豆酱炒匀，青菜就可以出锅了。放了豆酱炒的青菜，味道更好，更加清甜。
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