螃蟹有“针眼”是被人工打进了东西吗？ 最近看有报道说，有的螃蟹身上有针眼，有人怀疑是不是商家打针注水了。 我看了下农科院的专家的解释，说螃蟹蜕壳时新壳软，易被硬壳蟹扎出小孔，和针眼不同。而且螃蟹在生长中相互争斗，捕捞、运输时受外力，都可能有伤口。 另外，给螃蟹打针注水会改变渗透压，使脏器失水萎缩或吸水膨胀，螃蟹很快就死了，所以活蟹不可能有针眼。而且螃蟹肌肉存水率低，注水也留不住，增重不了。打针还可能扎伤内脏，大量打针操作难、费人工，还会导致螃蟹大量死亡。实验中，给二两螃蟹打 2 毫升水它就死了。 还有，蟹膏是雄蟹副性腺分泌物，蟹黄是雌蟹卵巢，不是注水注胶能冒充的，注射激素、兴奋剂也不实，这些会破坏水质，导致螃蟹死亡。 你觉得呢？
螃蟹有“针眼”是被人工打进了东西吗？ 最近看有报道说，有的螃蟹身上有针眼，有人怀
明月上山
2024-10-29 23:43:52
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