我还是觉得老式铜锅，涮羊肉，最好吃。铜锅里下点酸菜，大虾啥的，以前有一段时间，那个单位总去一家东来顺吃饭，想起来那个饭店还有点怀念。 四川火锅的底料好吃，四川的麻辣味确实爽口，有滋有味的，不过我作为一个北方人吃不惯香油调料，还是喜欢芝麻酱和韭菜花豆腐卤那样的调料，我爱吃辣，可以加一些肥牛酱，辣酱之类的。 四川火锅以毛肚，鸭肠之类的为主，我觉得涮火锅还是牛羊肉片好吃。 四川的冒菜，觉得有点像东北的麻辣烫，人家四川麻辣烫都是涮的串。有一次去成都出差，单位食堂给做的冒菜就很好吃，那位师傅说用市场买的火锅底料做的，还要帮我带点。 我记得麻辣拌好像是抚顺发明的，一直以为只有抚顺人才吃麻辣拌，没想到在河北遇到了麻辣拌。因为我不习惯吃麻辣拌，还是要的麻辣烫。#火锅🔥四川# #去吃想吃的火锅# #周末吃火锅巴适# #涮个火锅回家# #想吃火锅的一起# #四川人火锅情怀# #好吃又实惠火锅# #吃火锅拌面拌菜# #老成都居民火锅# #吃火锅穿菜。#
