今年路过揭阳两次，从高速上绕下来这里吃牛肉火锅。潮汕地区的牛肉火锅是出了名的鲜

茉莉夕木子 2024-10-29 12:18:32

今年路过揭阳两次，从高速上绕下来这里吃牛肉火锅。潮汕地区的牛肉火锅是出了名的鲜嫩，新鲜屠宰的牛肉，并在热鲜期4-6小时内进行加工，使得牛肉保持鲜嫩的口感。根据牛各个部位肉的韧嫩程度进行细分。嫩的部位用来火锅，生炒，硬的部位用来制作丸子。上次吃的那家牛肉店今天没开，随便找一家火锅店，简单的汤底涮牛肉在恰当的时间内捞起，配上沙茶酱真是美味鲜甜。 #潮汕美食偶遇# #妙笔生花创作挑战# #秋日生活打卡季# #吃在潮汕# #潮汕美食# #潮汕火锅#

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茉莉夕木子

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