饭遭殃！贵州这🔟大火锅🥘你们吃个几种

没有什么是一顿火锅解决不了的！ 如果🈶 那就两顿🥘 ✅本期盘点贵州必吃的10种火锅，收藏本篇，挨个打卡 1⃣酸汤鱼/牛肉火锅 “三天不吃酸，走路打cuancuan”的贵州人，对酸汤火锅那是真爱，招待外地朋友第一顿，也必然要去吃酸汤鱼、酸汤牛肉，堪称贵州美食第一名片。 ✅推荐店家： 贵厨酸汤牛肉 黔诚酸汤牛肉 胡子哥酸汤牛肉火锅 老凯俚酸汤鱼 亮欢寨酸汤鱼 2⃣辣子鸡火锅 辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。 ✅推荐店家：老贵阳辣子鸡 叶老大阳朗辣子鸡总店 3⃣豆米火锅 豆米火锅是贵州必吃的特色之一，它不像重庆和四川火锅那样追求麻辣的刺激，而是以豆米的甘甜和汤底的醇厚 ✅推荐店家：陈氏人家豆米火锅 土风豆米火锅 新大新豆米火锅 4⃣清水烫 清水烫听起来“清汤寡水”，实际上是舌尖上的享受。一锅精心熬煮的浓香猪骨汤，纯朴的猪骨鲜味 ✅推荐店家：金顶山小梅清水烫 小耳朵清水烫 夏家清水烫 5⃣红豆牛肉火锅 和上文的豆米火锅不太一样，如果豆米火锅是清汤，那么可以称红豆牛肉火锅味麻辣。和其他火锅相比，它也显得略微“小众”。 ✅推荐店家：红艳牛肉豆米火锅店 君君红豆牛肉火锅 黄记平坝豆米牛肉火锅 6⃣肉饼鸡火锅 肉饼鸡火锅是黔南龙里的特色，以土鸡慢火炖煮制成汤底，汤中还有蒸熟的猪肉饼及各类野生菌。 ✅推荐店家：聚龙堂肉饼鸡 红玲肉饼野生菌火锅 7⃣地摊火锅 地摊火锅兴起于贵州农村赶集。一个煤炉、一口铁锅、几张木条凳，就像摆地摊一样，所以叫地摊火锅。 ✅推荐店家：小肥猪地摊火锅 老锅地摊火锅 8⃣夺夺粉火锅 夺夺粉起源于上世纪九十年代初贵州安顺七小门一带，最开始其实是一种街边小吃，各种东西煮上一小锅，大家用竹签“夺”着吃 ✅推荐店家：夺记安顺夺夺粉火锅 笔记安顺夺夺粉火锅 9⃣虾酸火锅 虾酸火锅，贵州火锅届的“螺蛳粉”，爱的人趋之若鹜，不爱的人掩鼻叹息。虾酸与盐酸、臭酸并称“三酸”。 推荐店家：许记平安虾酸牛肉 贵阳毛辣果虾酸牛肉火锅 🔟牛瘪火锅 很多贵州人都不敢尝试的“黑暗料理”，从刚宰杀的牛胃里取出未完全消化的食物，挤出其中的液体，再加入牛胆汁和各种佐料 ✅推荐店家：忠诚牛瘪（榕江县城） 榕江牛瘪火锅（云岩区东新路15号）