一次成功黑胡椒水煎包
生欧看美食
2024-10-19 23:27:33
简单又好吃的黑胡椒水煎包
松软可口底部焦香，一口气可以吃好几个🤭
🌻食材：自发粉200克，清水110克，食用油适量，有机黑胡椒粉适量
🌻做法：
1.将自发粉中加入清水搅拌成絮状后揉成面团，盖保鲜膜松弛5-10分钟后揉成光滑面团
2.将面团擀成大片，抹上食用油，均匀撒上有机黑胡椒粉，从上往中间对折，下面往上折一共三层
3.切成手指粗，两条叠加，中间用筷子压一下，两头捏一下，直接放入锅中发酵至1.5倍大
4.发酵好之后加入适量食用油，漫过1/3处的清水，盖上盖子中小火煎熟，看下煎至水干，底部焦黄即可，最后撒上葱花和黑白芝麻即可出锅
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