叉烧肉餐包
生欧看美食
2024-10-19 12:54:10
剩下的叉烧肉做成小餐包也挺不错的
🌻食材：新良大师日式吐司粉250克，，鸡蛋1个，牛奶130克，白糖20克，食盐2克，酵母4克，黄油20克，
✨表面:鸡蛋液适量，黑芝麻适量
🌻做法：
1.除了黄油之外的全部材料放入厨师机中揉面
2.揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全吸收
3.揉好的面团松弛30分钟
4.将面团分成6等份，揉圆后松弛5分钟，将面团擀开包入叉烧肉馅，收口捏紧
5.全部整形好之后摆入烤盘，放烤箱发酵至1.5倍大
6.发酵好的面团表面抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻
7.烤箱提前预热到165°，烤20分钟，上色满意后加盖锡纸
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