哈喇 商店门口摆着一些出售的物品。有半袋黄玉米面,牌子上写着价格:5元3斤。我

具光说人间趣事 2024-10-18 06:06:07

哈喇 商店门口摆着一些出售的物品。有半袋黄玉米面,牌子上写着价格:5元3斤。我看着价格便宜,十元钱买了六斤。 煮了两次面粥,第一次感觉不新鲜;第二次细闻,再煮粥,稍有一些“哈喇”味,这是陈玉米面,有点变质了。 我们这里土语把变质的食物——多指含有油性的食品,称为哈喇,这是从吃的食用油变质引申来的。比如,吃的猪油时间长了有一种特殊的异味,这种油的变质称为“哈喇”。民间进而也把含油的食物、各种谷类面粉变质了称为哈喇,比如:核桃仁放置到一年以后,有了刺鼻味,就称为哈喇。  “哈喇”作为民间土语的一个叫法,据说来源于满语的音译,满族人把动物油一类的变质,语言发音称为哈喇。清朝满族人入主中原二百六十多年,他们语言的一些习惯叫法有好多在民间流传下来,比如,眼角分泌的粘稠物叫“嗤嘛糊”,不凉不热的温水叫呜嘟水、乌嘞巴嘟的水等等。 地点坐标冀东北部一带,不知其他地方有没有这样叫的。

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