顺德那些小众却得到本地村民认可的店（31）

伦教这家，简直是我的梦中炖汤店❗️ 近期转季了，就想饮啖靓汤食个蒸饭， 于是就想到了这里。 因为这有好多“了能”的汤，是外面比较少做的。 − 猫爪草海星散结汤 38💰 当我第一次看到这个汤时，惊喜之余马上就点了， 懂的人都知道其含金量❗️ 用料很足，还加了猪骨瘦肉去炖。 喝起来是由清澈到浓郁，有点像霸王花的味道， 然后是回甘，喝得好舒服。 − 药膳鸡爪汤 28💰 这个汤做法比较家常一些，用料也是很实在的。 鸡爪炖得很绵软，因为加了桂圆，枸杞等等， 整个汤更清甜，仿佛一口喝下了一个秋天。 − 我们还点了三个蒸饭： 豉汁排骨蒸饭、豉汁鱼腩蒸饭以及冬菇鸡。 肉吃得出是新鲜的，应该是当天现腌的那种。 还要夸一下这个米饭，颗粒感很足又很有米香， 蒸的时候酱汁渗透到饭里带来的油润感恰到好处。 − 总的来说，还有很多不同的炖汤（适合不同人群） 和蒸饭，品质都是很不错的， 从用料选材就能看出这里的用心程度。 后面看了一下他家还有私房菜形式， 应该是有隐藏菜单可以预订的， 有机会再过来试试。 − 环境比较古色古香有韵味，安安静静的。