河南菜蟒🥟
👩🏻🍳做法:
1-240g面粉,一半用热水搅拌,一半用冷水搅拌,揉成面团醒发20分钟!
2-粉条碎提前温水泡一夜,捞出控干水分,加2勺食用油,1-2勺老抽拌匀,放置半小时,加胡萝卜碎,韭菜碎,鸡蛋碎,淡干虾皮,加半勺盐,半勺鸡精,少许五香粉,1勺香油,拌匀备用!
3-醒发好的面团揉一揉,分成小块,赶成薄皮,放上调好的馅料,四周不放,包起来,两边按上,一起往中间推!
4-锅里水开,摆上,盖盖上气蒸8分钟,焖2分钟即可
cr:宽宽小食堂
河南菜蟒🥟
👩🏻🍳做法:
1-240g面粉,一半用热水搅拌,一半用冷水搅拌,揉成面团醒发20分钟!
2-粉条碎提前温水泡一夜,捞出控干水分,加2勺食用油,1-2勺老抽拌匀,放置半小时,加胡萝卜碎,韭菜碎,鸡蛋碎,淡干虾皮,加半勺盐,半勺鸡精,少许五香粉,1勺香油,拌匀备用!
3-醒发好的面团揉一揉,分成小块,赶成薄皮,放上调好的馅料,四周不放,包起来,两边按上,一起往中间推!
4-锅里水开,摆上,盖盖上气蒸8分钟,焖2分钟即可
cr:宽宽小食堂