美式VS手冲：这两种咖啡有区别吗？

✅手冲vs. 美式的本质区别 🔻美式咖啡： 🌱本质是意式浓缩加水稀释，因美国人喜好淡咖啡而得名。 🌱意式浓缩是通过8-10个大气压和92℃左右的高温热水，在20-30秒内萃取出30-60ML的浓缩液。 🔻手冲咖啡： 🌿运用过滤器具，用热水注入咖啡粉，萃取出的咖啡液通过滤纸滴入分享壶中，属于常压萃取。 🌿萃取时间在1-3分钟不等，咖啡师会根据豆子的特点调整冲煮手法。 ✅ 手冲为什么比美式贵？ 🔻时间：手冲咖啡制作时间更久，通常在2-3分钟，而美式咖啡仅需约1分钟。 🔻人员：手冲咖啡对咖啡师的技术要求更高，💰也更高。 🔻豆子品质：手冲咖啡多采用优质单品豆，瑕疵无所遁形。 💥很多咖啡店还会推出限量的竞拍豆，因产量有限且品质极高，💰自然增加。 ✅ 如何选择？ 🔻美式咖啡： 味道相对统一，适合外带。 豆子多为中深烘焙，口感厚重醇厚，坚果味为主。 🔻手冲咖啡：风味千变万化，适合在店里细细品味。 豆子多为浅、中浅烘焙，口感清新明亮，富有花香和水果香。