鸡汤这样做绝了味香汤甜鸡肉超嫩又暖脾胃
小小花带
2024-10-14 18:53:38
🥣一到秋冬我家必做的鸡汤。这种做法，鸡肉鲜嫩，汤色金黄，汤味香浓鲜甜真的会上瘾。😋😋😋我家熊孩出名的“吃饭难”，也抵挡不住它的诱惑，抢着喝第二碗。
[斜眼R]周末有空就给家人做做，暖身又营养，建脾胃增吸收。非常适合长身体的孩子和胃口不好的大人们。
看似高端，做法其实十分简单。
🐔——食材：
·年轻公鸡半只
·贝贝瓜1个
·栗子8-10粒
·海底椰10g
·玉米1条
·鲜山药100g
·姜片
🔥——做法：
[一R]淡盐水浸泡鸡腿和鸡背肉块10-15分钟备用。
[二R]贝贝瓜蒸熟，去囊，挖出瓜肉搅成泥备用。
[三R]鸡架鸡胸、玉米、栗子和海底椰先煲60分钟。
[五R]把瓜泥倒入汤里，搅拌均匀，放盐调味。
[六R]加入泡好的鸡块，盖上盖煲至重新沸腾2分钟后关火,闷4-5分钟。
（这样的鸡肉口感非常嫩）
[七R]放点枸杞，出锅。
（有条件的话，可以放点虫草花或者竹荪都很好吃）
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