石景山开了快30年的饺子馆，居然有80种肉馅

吃饺子，真是北方人的仪式感，在石景山的八角南路，有一家开了20多年的饺子馆，老板应该姓巩，不然不能叫老巩饺子馆。 之前一段时间，我和老廉总点利峰家的西葫芦鸡蛋虾仁水饺，有朋友就推荐让我们找时间去尝尝老巩饺子，结果这时间一找，两年过去了。 趁着周末休息，终于来吃了。拿起菜单，可给我俩惊着了，细分起来大概有80多种饺子馅，不过当天有哪些还得现扫码看，毕竟饺子都是提前和好馅现包的，一两五个，二两起点，饭点的时候需要多等会儿，来了老店，主打自己服务自己。 我俩点了二两老干妈牛肉水饺和二两羊肉玉米水饺以及二两鸡蛋豆腐水饺，外加一盘拌黄瓜，一共消费69块钱，人均35。 吃惯了速冻水饺，乍一吃现包的，很惊喜，牛肉和老干妈的组合我是第一次吃，虽然加了老干妈，但还是肉馅偏淡，我俩超喜欢羊肉玉米的，咬一口肉馅滋出汁儿，再蘸上香而不辣的辣椒油和醋，脑海中就俩字：满足。 不得不承认，一家店能开20多年，的确是有它的道理的，难怪老巩饺子十一也跟着连休7天，味道就是底气。