放假,主要的任务是做家务。
每天三顿,至少做两顿。
昨天中午,老人家想吃饺子,冰箱里虽剩有冻饺子,跟新做的没法比啊,过节哪能吃冻饺子呢?
小卖店买三分肥七分瘦的梅花肉,当场搅馅儿,回到家大锅滋滋滋烧上水开始调馅,不放酒,不放五香粉,不放十三香,只放葱姜沫,加点儿胡椒粉,磕一个鸡蛋进去,一斤肉半斤水分三次添加,搅它一个魂飞魄散,肉粒打成纤维状让它抱团儿,油热撒一把花椒,沥出花椒粒,热油滋拉往肉馅儿上一浇,水芹菜、韭菜、马齿苋三种馅儿任选。
45分钟之内开饭,从买肉馅儿开始,时间可丁可卯,准时端上桌子,6人吃不够我一个人包的,主打一个快字。
一点不吹牛,这手艺啊,开个小饭馆绰绰有余。
家里吃饺子,如果不讲形式主义的话,饺子里有肉,有菜,有面,什么都有了,专注于欣赏饺子的鲜香,那叫一个舒坦。
手抖。竖拉不直,字立不起来。
写字的时候无可奈何,包饺子感觉尚不明显。
#三天教授# 早课
道释儒法兵墨纵横
开个饺子店多好,司马大师傅。天天包,司马南可能就烦了,再加上其它几个原因,开办于不理饺子店没有成行