放假,主要的任务是做家务。每天三顿,至少做两顿。昨天中午,老人家想吃饺子,冰箱里

司马南 2024-10-03 14:45:14

放假,主要的任务是做家务。

每天三顿,至少做两顿。

昨天中午,老人家想吃饺子,冰箱里虽剩有冻饺子,跟新做的没法比啊,过节哪能吃冻饺子呢?

小卖店买三分肥七分瘦的梅花肉,当场搅馅儿,回到家大锅滋滋滋烧上水开始调馅,不放酒,不放五香粉,不放十三香,只放葱姜沫,加点儿胡椒粉,磕一个鸡蛋进去,一斤肉半斤水分三次添加,搅它一个魂飞魄散,肉粒打成纤维状让它抱团儿,油热撒一把花椒,沥出花椒粒,热油滋拉往肉馅儿上一浇,水芹菜、韭菜、马齿苋三种馅儿任选。

45分钟之内开饭,从买肉馅儿开始,时间可丁可卯,准时端上桌子,6人吃不够我一个人包的,主打一个快字。

一点不吹牛,这手艺啊,开个小饭馆绰绰有余。

家里吃饺子,如果不讲形式主义的话,饺子里有肉,有菜,有面,什么都有了,专注于欣赏饺子的鲜香,那叫一个舒坦。

手抖。竖拉不直,字立不起来。

写字的时候无可奈何,包饺子感觉尚不明显。

#三天教授# 早课

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评论列表

道释儒法兵墨纵横

道释儒法兵墨纵横

14
2024-10-03 16:13

开个饺子店多好,司马大师傅。天天包,司马南可能就烦了,再加上其它几个原因,开办于不理饺子店没有成行

司马南

司马南

主持人、学者、知名自媒体人