没想到能做出来这么好吃的米糕。家里有大米都可以做，不加面粉，口感超軟糯...
无敌手薛学
2024-10-01 11:20:41
没想到能做出来这么好吃的米糕。家里有大米都可以做，不加面粉，口感超軟糯，没有
难度，一次就成功
国食材
200g大米
2g酵母
30g白糖
120g清水
圄步骤
①200个大米提前一晚浸泡，浸泡后干水分，大米倒
入破壁机或者辅食机里，加120g 清水，搅打细腻
②搅打好的米浆过筛一遍然后晾凉
(3晾凉后加 2g酵母 30g白糖拌匀醒发至两倍大
④醒好的米浆搅拌排气，二次醒发至两倍大，搅拌排
气
⑤磨具里刷油，倒入八分满的米浆静置15分钟，开大
火蒸30分钟焖5分钟起锅
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