有手就會的脆菠蘿司康

呂昇達老師的新手必學的夢幻美味司康 完美造型一次學會 表皮酥脆入口即化 超越肯德基司康人氣配方 ✴️新手必學的夢幻美味司康 材料✍️ 黄油 120g 低筋麵粉 225g 高筋麵粉 150g 細砂糖 25g 鹽 4g 泡打粉 15g 鮮奶 125g 雞蛋 75g 製作方式🙌 表面撒上酥菠蘿，180°C烘烤25-30分鐘至金黃。 ✴️奶香酥菠蘿 材料✍️ 黄油85g 二砂糖 70g 低筋麵粉 130g 奶粉15g 製作方式🙌 1部分：全部材料混合或者用厨师机打到看不到干粉，慢速不超2分钟，然后挖出来装袋冷冻20分钟后分成70g一个装入纸杯中. 2部分:全部材料混合1分钟成颗粒状即可，要的就是这效果，拿去冷藏，变成小颗粒更好看.然后在每个司康表面先涂一层鸡蛋液，（为了变面粘上脆菠萝）撒上30g脆菠萝. 进烤箱烘烤，180度30分钟，可做10个纸杯脆菠萝司康 注意事项：不要过度搅拌，口感会不蓬松，简单混合看不到干粉就行，就这么简单.